Nghề đầu bếp là gì?

Nghề đầu bếp là nghề chỉ những người làm công việc nấu nướng hoặc phục vụ nấu nướng tại các nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh ăn uống…

Người làm nghề bếp là người nấu ăn chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản, có chứng chỉ hay bằng cấp về nấu ăn hoặc được truyền nghề từ các đầu bếp nổi tiếng và được công nhận dựa trên các tiêu chí đánh giá về nghề nghiệp, kinh nghiệm.

Lịch sử nghề đầu bếp

   Cho đến bây giờ vẫn chưa ai tìm được tài liệu ghi chép về lịch sử nghề bếp có từ khi nào. Nhưng lịch sử lại ghi Coroebus of Elis, người dành giải nhất cuộc đua nước rút tại Olympic năm 776 trước công nguyên là một đầu bếp chuyên nghiệp. Như vậy, có thể thấy nghề đầu bếp xuất hiện từ khá lâu đời.

   Khoảng thế kỷ 9-15 (thời trung cổ) ở miền Bắc nước Pháp, nghề bếp là nghề nghiệp phổ biến trong công đồng và đầu bếp được thừa nhận là một người thợ có chuyên môn.

   Ở Trung Quốc và thời nhà Minh (1368-1644), nghề nấu ăn (đầu bếp) rất được coi trọng, họ chế biến các món ăn phục vụ những người buôn bán, quan chức và địa chủ. Sự phát triển ẩm thực Trung Hoa ở triều đại nhà Minh là do sự xuất hiện của các giống cây trồng mới như ngô, khoai tây và ớt. Những nguyên liệu này đã giúp đầu bếp sáng tạo ra những món ăn mới, thậm chí nó còn được ghi chép thành những công thức nấu nướng.

Những lý do bạn nên học nghề đầu Bếp ngay bây giờ

Phục vụ nhu cầu của bản thân và gia đình

   Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của mỗi người, vì thế học trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn dễ dàng lựa chọn món ăn cho bản thân và gia đình. Ngoài biết cách lựa chọn thực phẩm sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có kỹ năng chế biến, giữ được hương vị cho món ăn thì bạn còn có thể lên lịch trình cho một chế độ dinh dưỡng chất lượng đảm bảo sức khỏe cho các thành viên.

   Trổ tài trong gian bếp gia đình không chỉ giúp bạn thể hiện phong cách riêng mà còn mang đến cho gia đình những bữa ăn với các món ngon đa dạng, hấp dẫn, bổ dưỡng phải không nào!

Bí quyết giữ các mối quan hệ

   Có rất nhiều cách để ai đó nhớ đến bạn: tặng quà, đi du lịch, uống cà phê… nhưng cách dễ dàng và ấn tượng nhất chính là cho họ thưởng thức những món ăn ngon do chính tay bạn nấu. Việc được thưởng thức những món ăn ngon với gia đình, bạn bè, đồng nghiệp là những dịp tốt để bạn củng cố và nâng cao mối quan hệ của mình, mang đến những cơ hội mới tốt hơn.

Thể hiện cá tính

   Có rất nhiều cách để thể hiện cá tính của bản thân mình như thời trang, sở thích, âm nhạc… Và cũng có nhiều bạn trẻ chọn học nấu ăn, trở thành một Đầu bếp để khẳng định phong cách, cá tính của mình thông qua kỹ thuật chế biến, bày trí và sáng tạo những món ăn. Các Đầu bếp chinh phục mọi người bằng những kiến thức chuyên môn và kỹ năng lựa chọn, sơ chế, chế biến đến cách trang trí, trình bày…

Chuẩn bị cho một kế hoạch kinh doanh

   Học trở thành đầu bếp để mở quán kinh doanh luôn là ý tưởng cực kỳ tuyệt vời cho các bạn trẻ. Ngoài vốn, cách setup quán… thì yếu tố quan trọng còn lại để kinh doanh quán ăn thành công chính là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Khách hàng sẽ nhớ mãi và chắc chắn quay lại lần sau nếu họ được thưởng thức món ngon đặc biệt tại quán ăn của bạn mà ít đối thủ nào làm được. Bí quyết tăng doanh thu, sinh lời là hãy tham gia khóa học trở thành Đầu bếp để nâng cao tay nghề, thường xuyên cập nhật các món mới vào thực đơn của nhà hàng, quán ăn…

Nghề đầu bếp học nhanh, dễ kiếm việc làm, thu nhập cao

   Nếu bạn đang băn khoăn về nghề nghiệp tương lai của mình vì lo lắng không biết học gì để ra trường dễ kiếm việc làm? Nghề Đầu bếp là một lựa chọn lý tưởng và hấp dẫn cho bạn. Chỉ sau thời gian học ở trường Cao đẳng Thương Mại và Du Lịch Hà Nội, bạn đã có đủ kiến thức và kỹ năng đi làm việc tại các nhà hàng, khách sạn hoặc tự mở quán ăn kinh doanh. Sự phát triển của ngành Ẩm thực, Du lịch – Dịch vụ kéo theo nhiều dịch vụ ăn uống nở rộ, nhu cầu tuyển dụng Đầu bếp ngày càng lớn, đặc biệt là những Đầu bếp có chuyên môn, được đào tạo bài bản ở những địa chỉ đào tạo nghề Bếp uy tín và chất lượng.

   Lựa chọn nghề bếp ngay bây giờ bạn sẽ có đa dạng cơ hội việc làm: Phụ bếp, Bếp trưởng, Giảng viên dạy nấu ăn, Quản lý nhà hàng, Food stylist… Tùy theo vị trí và nơi làm việc mà mỗi tháng mức thu nhập của bạn có thể lên đến 100 triệu đồng.

   Vậy thì, nếu bạn muốn trở thành nghề Đầu bếp để bắt đầu chinh phục ước mơ của mình, tại sao không đến với khoa Công nghệ chế biến trường Cao đẳng Thương Mại và Du Lịch Hà Nội ? Tại đây sẽ giúp bạn thực hiện những điều đó. Với các môn học nấu ăn được đào tạo bài bản và nhiều lĩnh vực khác nhau … cùng cơ sở vật chất hiện đại, đội ngũ Giảng viên chuyên nghiệp, tận tình và học phí phù hợp chắc chắn sẽ là nơi để bạn thỏa sức sáng tạo và phát triển tối đa đam mê của mình!

 

Người thực hiện: Lê Thị Vân – Trưởng khoa Công nghệ chế biến

Nguồn tin: emmiekio.com